Prajitura cu portocala

Ingrediente
Blat:
-100 gr unt
-150 gr zahar
-250 gr faina
-3 oua
50 ml lapte
-esenta porocala
-colorant rosu
-praf de copt

Crema:
-300 gr smantana
-150 gr zahar
-1 plic gelatina
-zeama de la 2 porocale mari
-250 ml frisca
-3 porocale decor
Crema 2
-200 ml frisca
70 gr zahar
-50 gr cacao
-100 gr ciocolata

Mod de preparare:
Se mixeaza ouale cu sare apoi se pune zaharul, untul topit, laptele, faina, esenta de porocale , colorant rosu si praf de copt. Se toarna compozitia in tava se coace 30 min.
Crema 1
Se bate smantana cu zaharul se pune sucul de la portocale . Gelatine se hidrateaza se topeste apoi se combina cu smantana. Frisca se bate bine  si se amesteca cu smantana.
Crema 2
Se amesteca frisca cu zaharul, cacaoa, se pune pe foc si se aduce la punctul de fierbere. Se ia de pe foc se pune ciocolata rupta bucati , se amesteca pana cand se topeste. Se lasa sa se raceasca, se da la frigider sa se intareasca, apoi se bate cu mixerul.
Peste blat,( in tava)  racit si insiropat cu suc de porocale, se pune jumate din crema 1 apoi crema 2 de ciocolata si restul din crema 1. Se taie felii de portocala curatate de coaja se pun peste prajitura apoi se face gelatina pentru tarte dupa instructiuni si se toarna peste porocale.
Se da la rece pentru 2-3 ore