Tocana ardeleneasca de carne de porc

Mai intai se caleste in ulei ceapa si ardei taiti fasii. Peste ei se pune carnea de porctaiata cubulete (cam 800 gr) si se prajeste un pic impreuna.

Apoi se stinge cu 800 g apa, 50 g pasta de tomate si se adauga boia, piper si sare dupa gust.

Se amesteca separat 2 oua cu faina pana obtineti consistenta potrivita si adaugati acest aluat in tocanita care e in clocot, formand galustele cu lingura.

Adaugati patrunjelul verde si lasati sa mai fiarba pana mai scade sosul