Ingrediente:
pulpă de miel (aproximativ 2kg),
200 g slănină afumată,
o jumătate de lămâie, usturoi, cimbru, sare, piper boabe,
un pahar de vin alb, 100 ml ulei.
Mod de preparare:
Carnea se freacă bine cu lămâie, cimbru şi mujdei, iar peste carnea astfel pregătită se pun felii subţiri de slănină. Se pune carnea în vas şi se adaugă uleiul, boabele de de piper şi circa 200 ml de apă sau supă. Se dă la cuptor, la foc iute, după o oră adăugându-se şi vinul. Când friptură se rumeneşte, se închide focul şi se lasă să se răcească.
200 g slănină afumată,
o jumătate de lămâie, usturoi, cimbru, sare, piper boabe,
un pahar de vin alb, 100 ml ulei.
Mod de preparare:
Carnea se freacă bine cu lămâie, cimbru şi mujdei, iar peste carnea astfel pregătită se pun felii subţiri de slănină. Se pune carnea în vas şi se adaugă uleiul, boabele de de piper şi circa 200 ml de apă sau supă. Se dă la cuptor, la foc iute, după o oră adăugându-se şi vinul. Când friptură se rumeneşte, se închide focul şi se lasă să se răcească.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu