Tort pufos cu ciocolata si unt de arahide

Dulciurile cu ciocolata sunt excelente oricand, dar mai ales in sezonul rece. Pentru ca unele persoane sarbatoresc Ziua Indragostitilor in aceasta perioada, ne-am gandit ca este si un rasfat savuros pentru o cina romantica.

Va prezentam un deliciu de ciocolata cu unt de arahide si glazura.

Ingrediente

250g faina
375g zahar pudra
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
250g unt
50g pudra de cacao
250ml de lapte batut
2 oua, batute
1 lingurita de esenta de vanilie
375g de unt de arahide
Glazura:
125g de unt
4 linguri de pudra de cacao
80ml de lapte batut
500g zahar pentru glazura
1 lingurita de esenta de vanilie

Mod de preparare

Amestecati faina, zaharul pudra si bicarbonatul de sodiu intr-un bol mare si puneti deoparte.

Topiti 250g de unt intr-o tigaie; adaugati cele 50g de cacao. Adaugati laptele batut  si ouale pana se amesteca bine. Gatiti la foc mediu, amestecand constant, pana ce amestecul incepe sa fiarba. Adaugati faina, amestecand pana devine moale. Adaugati 1 lingurita de esenta de vanilie. Turnati amestecul de blat intr-o tava de tort de 20x30cm, tapetata cu faina in prealabil.

Coaceti la 180 C / gaz 4 pentru 20-25 de minute sau pana ce la inserarea unei scobitori in blat acesta iese curat. Lasati la racit pentru 10 minute apoi ungeti cu untul de arahide blatul cald. Lasati sa se raceasca complet. Raciti complet.

Pentru glazura: combinati 125 g de unt, 4 linguri de cacao si 80 ml de lapte batut intr-o tigaie mica. Aduceti la punctul de fierbere, la foc mediu, amestecand constant pana devine foarte cremoasa.  Adaugati o lingurita de esenta de vanilie. Puneti pe deasupra tortului uns cu unt de arahide glazura de ciocolata. Pentru servire, taiati in cubulete.